Pulgadas más, pulgadas menos. . .

"En el escenario mundial, México está ganando peso... literalmente.Y es que, con la creciente popularidad de la "fast food" y el alto consumo de refrescos, el País se ubica ya como el segundo del mundo con más gordos, sólo después de Estados Unidos, según publicó ayer el grupo MCT News Service en su sitio de internet."

"Es México el Segundo País Más Gordo" Isabella Cota, periódico "El Norte" [25/03/08]

Es una experiencia que a todos nos ha pasado aquella en la cual, un día cualquiera decidimos usar aquél pantalón o camisa tan padre que usamos desde hace años y que últimamente ha estado en el rincón del armario. Nos disponemos a ponernos aquella prenda cuando. . . oops. . . las mangas nos aprietan, la espalda nos queda angosta o bien aquél botón que tiempo atrás solía abrocharse con soltura, se revienta o es impensable siquiera abrocharlo.

Minimizamos el momento diciendo 'me voy a poner a dieta y en uno o dos meses me queda'. . . a la vuelta de los meses. . . nos damos cuenta que la situación ha empeorado. . . pero ¿qué más da? tomamos como parte del crecimiento humano el hecho de ir aumentando de talla con los años.

Lamentablemente, no es de ninguna manera normal el ir aumentando de talla al paso de los años y existen dos factores básicos por los cuales esto ocurre: el sedentarismo y los malos hábitos alimenticios.

¿Eres Sedentario? ¡A desenraizarse!

Con el ajetreo de la vida cotidiana, pocas son las oportunidades que tenemos de ejercitar nuestro cuerpo y son menos cuando intencionalmente tenemos determinadas conductas tendientes a hacer el mínimo esfuerzo físico. Es muy común tratar de dejar el coche cerca de la puerta principal para caminar menos, subir por el elevador a pesar de trabajar en el segundo piso de un edificio, preferimos no ver televisión antes de verla sin control remoto, el uso del coche a pesar de ir a lugares que quedan a menos de 5 kilómetros de distancia y otras prácticas análogas.

El ejercicio diario es importantísimo para la buena salud. No solamente nos ayuda a tener un cuerpo acondicionado, sino que nos ayuda a reducir de forma considerable los niveles de estrés y ansiedad, al tiempo que nos ayuda a asimilar mejor los alimentos. Es por ello, que los expertos recomiendan 'regalarse' una hora diaria de ejercicio.

Ahora bien, el ejercicio debe ser específico de acuerdo a lo que queramos conseguir. Si deseamos bajar de peso es importante hacer ejercicios cardiovasculares (correr, nadar, bicicleta, spinning, etc), mientras si deseamos mantenernos podemos hacer cardiovasculares o bien ejercicios de resistencia como las pesas, para tonificarnos. Es muy importante consultar con tu nutriólogo o médico acerca del ejercicio que se puede hacer de acuerdo a tu organismo.

Somos lo que comemos.

Mucho se ha hablado acerca de los hábitos alimenticios de los mexicanos. He conocido personas que no pueden concebir comer mole sin tortillas o bien una sopa de verduras sin pan o galletas. No se hable del azúcar. No podemos concebir las mañanas sin la galletita o el pastelito que nos anime y el café se siente solo sin un pedazo de pan dulce que lo acompañe, sin embargo es necesario comer lo que necesitamos, lo cual no siempre concuerda con lo que queremos.

Es muy importante saber acerca de la pirámide alimenticia, la cual de arriba para abajo, nos dice qué alimentos debemos consumir en menor medida (el pico de la pirámide) y cuáles en mayor medida (la base). Siguiendo esta pirámide estoy seguro que muchas personas dejarán la nefasta tendencia de ir aumentando de peso con los años.

Ahora bien, si se quiere bajar de peso, existen muchos métodos para lograrlo con éxito. Estos métodos van desde operaciones quirúrgicas, hasta hacer una dieta balanceada por algún tiempo. Tenemos también los suplementos alimenticios y las pastillas, los cuales nos prometen bajarnos de peso mediante diferentes métodos: acelerando el metabolismo, quitándonos el hambre e incluso eliminando lo que ya hemos comido.

Sin embargo, considero que solamente existe una forma exitosa para bajar de peso y mantenerse: el cambio de hábitos alimenticios.

Las doce verdades del dietista.

Existen algunas reglas elementales para quien se quiere poner a dieta.

1. No es lo mismo comer un plátano que una naranja o una manzana, las raciones de fruta son más.

2. Hacer ejercicio con pesas no ayuda a bajar de peso, hay que hacer CARDIOVASCULARES.

3. Saltarse una comida al día es equivalente a dejar un coche sin gasolina en pleno viaje. Tu cuerpo se hace más lento y metaboliza mal, guardando grasas en mayor medida.

4. Tomar 2 litros de agua al día, ayuda a mantener tus riñones limpios.

5. Existen verduras que son ilimitadas: champiñones, acelgas, lechuga y la mayoría de los hongos (champiñones). Sin embargo, hay que cuidar las raciones de zanahoria, pepino, aceitunas.

6. Las leguminosas deben ser consumidas con medida.

7. De comer carne, hay que variar la cantidad y el tipo de carne que se consume.

8. Los azucares contenidos en la mayoría de los caramelos y chocolates funcionan como estimulante solo por un momento, después se almacenan como grasas.

9. Es importante consumir grasas vegetales y animales, nos ayuda a tener nuestro sistema digestivo bien lubricado y absorber nutrientes.

10. Los métodos milagrosos para bajar de peso casi nunca funcionan. En todo caso el cambio de hábitos alimenticios es lo fundamental para poder estar sano.

11. De nada sirve dejar de comer. . . empeora las cosas.

12. Nunca perdamos de vista que cada organismo es diferente, por ende, siempre es recomendable pedir ayuda al momento de querer bajar de peso o bien de presentar síntomas de baja presión o cansancio extremo.

Alarmante: 7 de cada 10 mexicanos tienen más de 10 kilos de sobrepeso.

Es real y es alarmante. Lo peor del caso es que en algunos años la cifra aumentará a 9 de cada 10. Es importante hacer conciencia de las consecuencias de tener más de 10 kilos de sobrepeso, entre las cuales figura el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión. Hoy en día existen métodos para bajar de peso aún para personas con problemas hormonales, para ello, es importante acercarse con el médico.

Comer es natural, abusar no.

Así como comer compulsivamente es un desorden, dejar de comer o bien vomitar los alimentos son trastornos igual de terribles. Por ende, es bueno mantener una dieta sana y balanceada sin caer en excesos. Es igual de nefasto tener demasiado peso de menos que de más.

Es el caso de las personas que no llevan una dieta balanceada y consumen menos nutrientes de lo que su cuerpo necesita: su piel luce seca, puede haber pérdida de cabello o dientes y sus huesos sobresalen en su figura, en pocas palabras, se ven demacrados y enfermos.

Al cambiar de hábitos alimenticios y hacer ejercicio regularmente estoy seguro que se van a ir la mayoría de las dolencias de nuestro cuerpo. Entonces ¡a bajar pulgadas se ha dicho!

Misterium Salutis.

"Porque de tal manera amó Dios al mundo que ha dado a su hijo unigénito para que todo aquél que en Él crea, no se pierda, más tenga vida eterna"

Juan 3:16

Semana santa es el tiempo de reflexión para quienes somos cristianos. Recordamos la muerte y resurrección de Cristo como la forma en la cual Dios se entrega a sí mismo para limpiar la iniquidad que, dada nuestra propia naturaleza pecaminosa, nos aleja de la presencia de Dios.

Es así como Cristo decide encarnarse y darse a los hombres como cordero inmolado. Los judíos antiguos y los actuales creen en la expiación de pecados a través del sacrificio, es por eso que dan corderos en sacrificio para la expiación de pecados. Jesucristo viene a ser el cordero que se entrega para pagar nuestros pecados y es justo eso lo que celebramos en la semana mayor así como en navidad.

Las religiones católica apostólica y romana y las protestantes ven estos hechos de manera diferente en cuestiones periféricas, pero igual en cuestiones nucleares. Es así como los católicos hacen énfasis en la muerte y sacrificio de Jesucristo, así como en su resurrección, mientras que los protestantes hacen más énfasis en lo ocurrido a 40 días después de la resurrección de Cristo, cuando montado en una nube pide a sus discípulos el llamado "Gran Ministerio" 'Id y predicad el Evangelio a toda creatura'.

La verdad es que la creencia nuclear es que la salvación nos es dada por gracia a través de Jesucristo y como el propio Juan 3:16 lo señala, solamente hace falta tener fe para alcanzar la vida eterna.

La disciplina de la fe.

Existen diferencias en cuanto a que si nuestras acciones nos hacen merecedores de Salvación. Los católicos tienen la concepción universal de que las acciones serán determinantes a la hora del Juicio, mientras que existe una división entre los protestantes en torno a si nuestras acciones nos dan o no salvación. Los que opinan que nuestras acciones pueden no ser el elemento determinante para la salvación, se inclinan por la doctrina de la gracia absoluta (sologratia). Sin embargo reconocen la llamada disciplina de la fe, según la cual, el amor que tienen los creyentes hacia Jesucristo hace que no se aparten de sus senderos y la misma gracia de Dios, hace que cuando eso sucede, sean llamados a cuenta o quebrantados, para regresar al camino correcto.

¿El cristianismo ha pasado de moda?

Para muchos de los que leen estas palabras, puede ser que les resulten absurdas, arcáicas e inclusive fuera de todo contexto con la realidad. La verdad es que hoy en día estamos tan bombardeados con ideas de que las creencias en un ser supremo son tan estúpidas y tan fuera de lugar, que realmente muchos de nosotros a veces lo llegamos a creer.

La verdad es que existen cosas que con todo y que tenemos un método científico, no tienen una explicación lógica. No podemos decir que somos seres automotrices que funcionamos únicamente por corrientes eléctricas. No podemos explicar el hecho de que los seres humanos tenemos voluntad, tenemos sentimientos, somos sensibles a situaciones que ocurren en nuestro entorno y cómo es que estamos en este lugar, en esta creatura con un origen que se ha tratado de demostrar muchas veces con teorías sin un sustento científico sólido.

Dios y la iglesia.

Los argumentos más fuertes acerca de la caída de las instituciones religiosas y de Dios mismo, son precisamente errores que han ocurrido a lo largo de la historia en lo largo y ancho del mundo. Los mexicanos recordamos con vergüenza la ingerencia eclesiástica en las decisiones del Estado. En el mundo se recuerda la época del oscurantismo, o bien la santa inquisición. Pero ¿será que todos estos hechos realmente vinieron de Dios? Considero que hay que tener mucho cuidado en delimitar en las acciones llevadas a cabo por el hombre en aras de Dios y por Dios mismos. Es así como los hombres somos capaces de hacer cosas tan viles con tal de conseguir el poder y tendemos a justificarnos a nosotros mismos con mil pretextos, incluso Dios. Es así como culpamos a Dios por las guerras, por la pobreza, por la hostilidad y por el hambre.

La verdad es que, de acuerdo a las creencias de quienes somos cristianos, la iglesia es la esposa del cordero o, dicho en palabras más asequibles, somos por quien Jesús se dio por amor.

Mandato cristiano: ama a tu prójimo.

El Nuevo Testamento viene a dar una revolución a las creencias de los judíos. Deja de lado las jerarquías espirituales y nos pone en un contexto diferente a todos: TODOS somos iguales ante los ojos de Dios, TODOS hemos caído en pecado, TODOS recibimos salvación por gracia, y por lo tanto, TODOS debemos amarnos unos a otros como Dios nos ha ejemplificado. Si mi prójimo es musulmán, hindú, budista, agnóstico o ateo, igual el mandato nos llama a amarlo y, por ende, a respetar sus creencias, costumbres, opiniones o preferencias sin emitir ningún juicio en torno.

¿Misterium Salutis?

Nos queda la duda ¿es la salvación un misterio? Considero que no lo es. Porque nos es dada en la mano sin merecerla y nos es revelada a través de Jesucristo, por ende, el plan de salvación en que creemos los cristianos ya no es un misterio, sino una verdad que nos invita a tomar parte de ella de así quererlo nosotros.

La norma máxima nos invita a ser parte del amor de Dios y a amar a los demás en un mundo donde la tendencia es opuesta, teniendo así menos sentido el odio y la burla hacia lo diverso, en vez de el respeto y la inclusión que la Biblia nos enseña y que, considero, ¡HEMOS MALINTERPRETADO! teniendo las lamentables consecuencias por todos conocidas.

Demagogia de los Géneros

Homosexuales, bisexuales,
lesbianas, ¿hombres y mujeres?

Hace poco más de dos décadas era impensable que una relación entre personas del mismo sexo fuera a tener la fuerza legal suficiente como para poder ser fuente de derechos y obligaciones para los sujetos de este tipo de relaciones. Hoy en día países como Estados Unidos, Reino Unido y España han comenzado a legalizar las relaciones lésbicas y homosexuales, dándoles a sus sujetos la capacidad para celebrar un contrato de matrimonio y poder adoptar hijos.

Como todo cambio esto genera una serie de consecuencias que van enfocadas a la óptica de la sociedad frente a las relaciones entre homosexuales, el nuevo modelo familiar que se pretende crear y las consecuencias que hasta ahora se han dado en virtud de la legalización de los matrimonios homosexuales.


"Gay Divorces Follow Gay Marriages in Mass" decía un tabloide en el New York Times hace algunos años. A pesar de que se tiene la creencia de que las parejas son para toda la vida, es evidente que al igual que cualquier pareja heterosexual, los matrimonios homosexuales también tienen sus puntos vulnerables. A pesar de ello hay de todo, parejas que han durado juntos décadas sin ninguna clase de vínculo, así como parejas que han durado semanas y estando casados. Entonces el matrimonio entre homosexuales definitivamente no es la formula de la felicidad eterna, es solo una forma de establecer una relación jurídica de derechos y obligaciones para los consortes.


El párrafo tercero del primer artículo de la Constitución de los Estados Unidos Mexicanos establece lo siguiente: (énfasis añadido)

“Queda prohibida toda discriminación motivada por origen étnico o nacional, el genero, la edad, las capacidades diferentes, la condición social, las condiciones de salud, la religión, las opiniones, las preferencias, el estado civil o cualquier otra que atente contra la dignidad humana y tenga por objeto anular o menoscabar los derechos y libertades de las personas”

Esta norma se supone que es de carácter supremo, sin embargo, los diversos códigos civiles ni si quiera preveen la posibilidad de que dos personas con preferencia sexual hacia su mismo sexo puedan celebrar un matrimonio ¿y esto no es discriminar y menoscabar los derechos civiles y las libertades de los homosexuales? ¿será posible que un acto de concubinato genere más derechos y obligaciones que la vida cuasi marital de dos personas del mismo sexo?

Hace ya más de un par de años, en España el artículo 44 del código civil sufrió una ligera reforma la cual transcribimos:

“El matrimonio tendrá los mismos requisitos y efectos cuando ambos contrayentes sean del mismo o de diferente sexo”

Con esta pequeña reforma, se les otorga a las parejas homosexuales la posibilidad de celebrar un matrimonio con todas las consecuencias jurídicas que derivan de ello.

En México la historia es diferente, el Distrito Federal y el estado de Coahuila cuentan con las llamadas "sociedades de convivencia". Dichas sociedades otorgan, al menos, derechos patrimoniales a parejas (sea del mismo sexo o diferente). En el caso del Distrito Federal, el concepto de sociedad de convivencia es más lato, en virtud de que no necesariamente lo pueden celebrar parejas, sino personas que deseen vivir una vida en común y sean primos, hermanos o lo que sea.

Las diferencias de la sociedad de convivencia y el matrimonio son marcadas: el matrimonio reconoce un estado civil y, por ende, otorga derechos civiles a las parejas y les da, además, la posibilidad de acceder a una familia por vías naturales o de adopción. La sociedad de convivencia solamente otorga derechos patrimoniales: copropiedad, herencia y la posibilidad de obligarse con el patrimonio social. A pesar de lo anterior, la sociedad de convivencia otorga a los asociados la obligación de coayuda mutua. Esto representa un gran avance.

La diversidad de géneros.

Mucho se ha hablado de que existen cinco diferentes "sexos" o "géneros": Los hombres, las mujeres, los homosexuales, las lesbianas y los bisexuales. La tesis anterior ha sido tomada por multiples legislaciones así como en muchísimas inciativas de ley (incluso en México) pero tristememnte es evidente que esta tesis es totalmente errónea y dice a gritos la ignorancia de muchos en cuanto al tema.

Un homosexual, una lesbiana o un bisexual siguen teniendo un género y es el género con el cual nacieron, crecieron y se van a morir: hombres y mujeres. Es tiempo de quitarnos la idea de la cabeza de que una mujer deja de ser mujer si tiene preferencia sexual por las mujeres o que un hombre deja de ser hombre si su objeto sexual son los hombres, siguen siendo mujeres y hombres pero con preferencias sexuales diversas. Una historia muy diferente es la de los transexuales, donde se debería ir considerando el hecho de poder incluír una cláusula legal que posibilite el cambio civil de sexo bajo ciertos supuestos.

Por ende, el hecho de afirmar que pertenecen a diferente sexo los homosexuales, las lesbianas, los hombres y las mujeres, lejos de crear igualdad entre ellos genera una falta de respeto hacia sus derechos de identidad. Es importante, por último, que los activistas que trabajan en pro de los derechos civiles homosexuales no buscan una justificación moral, sino una igualdad jurídica.